Ingredientes:
1 embalagem de fettuccine italiano
1 embalagem de salmão fumado
1 cebola
2 dentes de alho
azeite q.b
1 dl de vinho branco
2dl de natas para culinária
100g de queijo parmesão ralado
sal q.b
Pimenta branca q.b
Preparação:
Leve ao lume um tacho com água e sal. Quando estiver a ferver, coloque o fettuccine e mexa com um garfo até abrir. Deixe cozer durante 8 minutos. Quando estiver cozido, escorra a água e reserve.
Pique a cebola e os alhos e deite numa frigideira com o azeite. Deixe cozinhar até a cebola começar a ficar loura. Depois acrescente o salmão fumado cortado às tiras e o vinho branco e deixe ferver. Adicione as natas e misture tudo muito bem.
Tempere com sal, pimenta e mexa.
Adicione o fettuccine ao preparado anterior e misture tudo muito bem. Deixe cozinhar por mais 2 ou 3 minutos.
Polvilhe com queijo parmessão ralado e sirva.
Acompanhe com salada.
Bom apetite!
