Bolo de Chocolate com Laranja

Vejam o resultado de quase três horas na cozinha. Um delicioso bolo de chocolate com laranja. Uma combinação de sabores que tornam este bolo irresistível e perfeito para acompanhar uma chávena de chá enquanto se põe a conversa em dia. O esforço vale a pena, acreditem. Espero que gostem!

Ingredientes para a massa:

5 ovos

225g de açúcar
2dl de azeite
225g de farinha
1dl de sumo de laranja

Raspa de uma laranja
100g de chocolate
4 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de fermento em pó.

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Depois acrescente o azeite, a raspa e o sumo de laranja. Mexa tudo muito bem.
Adicione o chocolate derretido em banho-maria e o cacau. Acrescente a farinha e por fim as claras em castelo.
Coloque a massa numa forma (sem buraco) untada com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos.

Calda de laranja

Ingredientes:
2dl de sumo de laranja
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de água

Preparação:

Junte todos os ingredientes num tacho e leve ao lume. Deixe ferver durante dois a três minutos, mexendo para que o açúcar se dissolva.
Assim que o bolo sair do forno, desenforme e de seguida regue-o com a calda de laranja.

Cobertura de chocolate

Ingredientes:
150g de chocolate
1dl de natas

Preparação:

Derreta o chocolate em banho-maria. Junte as natas e mexa.
Barre o bolo depois de frio com a cobertura de chocolate.